Sebastian Mîndroiu
Arhitect & Designer de Interior · Fondator PickTwo Studio
Sebastian Mîndroiu
Arhitect & Designer de Interior · Fondator PickTwo Studio
Design Interior în HoReCa
Un spațiu HoReCa frumos nu e suficient. Trebuie să funcționeze, să reziste și să aducă revenue.
Ai experiență în design interior, dar în HoReCa clienții întreabă de fluxuri operaționale, rotație de mese, durabilitate și value engineering. Simți că răspunsurile tale nu sunt suficient de solide — și îți dai seama de obicei în mijlocul unui proiect real, pe cheltuiala clientului.
Cursul îți dă metodologia completă pentru proiecte HoReCa: de la brief și concept, la zonare, materialitate, iluminat, FF&E și implementare. În 10 sesiuni live lucrezi pe un proiect real ales de tine — restaurant, hotel boutique sau sports bar — și pleci cu un portofoliu complet, template-uri aplicabile imediat și o rețea de profesioniști din aceeași industrie.
Format
Live online
Număr de lecții
10 lectii
Perioada de desfășurare
29 septembrie – 29 octombrie 2026
Zile & ora
Marți & Joi, 18:30–20:30
Nivelul cursului
Avansat
Proiect
Ales la prima lecție (restaurant / hotel boutique / sports bar)
Pentru cine este acest curs?
Designeri de interior și arhitecți cu experiență
În HoReCa, clientul vrea mai mult decât un spațiu frumos — vrea operare, durabilitate și value engineering. Din curs pleci cu metodologie completă, template-uri testate și un proiect HoReCa finalizat în portofoliu.
Antreprenori și operatori HoReCa
Deschizi sau renovezi un spațiu, dar nu știi să lucrezi eficient cu designerii. Îți lipsește limbajul comun — cum să scrii un brief bun, cum să evaluezi propunerile și cum să ajungi la implementare fără surprize.
Project Manageri, dezvoltatori și owners-side
Coordonezi fit-out HoReCa, dar nu înțelegi ce ar trebui să primești de la echipa de design la fiecare etapă. Pleci de la curs știind exact ce să ceri, când și cum să coordonezi execuția fără să ratezi livrabile sau timelines.
Programul Cursului
Lecția 1
HoReCa ca sistemMarți, 29 septembrie 2026 · 18:30–20:30
Înțelegem ce diferențiază HoReCa de alte tipuri de proiecte și stabilim cadrul de lucru pentru tot cursul. Alegi proiectul PBL și îți definești criteriile de succes.
- Diferențe HoReCa: experiență + operare + execuție (nu doar estetic)
- Customer journey vs. flux operațional (front/back of house)
- Cadru de lucru: cum arată un proiect reușit la final
Lecția 2
Brief profesionist & constrângeriJoi, 1 octombrie 2026 · 18:30–20:30
Construim brief-ul complet și harta de constrângeri care ghidează toate deciziile de design. Peer review în sesiune pentru feedback imediat.
- Structura brief-ului: business, brand, public, operare, tehnic
- KPI-uri posibile: rotație, seating, atmosferă, upsell, review score
- Buget & timeline: realism, riscuri, priorități
Lecția 3
Research, poziționare & conceptMarți, 6 octombrie 2026 · 18:30–20:30
Transformăm inspirația în direcții argumentate și aliniate cu poziționarea brandului. Alegi o direcție și o justifici.
- Benchmarking & competitiv: ce copiezi / ce eviți
- Identitate locală & diferențiatori (concept cu sens, nu doar estetic)
- Concept statement + principii de brand experience
Lecția 4
Zonare & layoutJoi, 8 octombrie 2026 · 18:30–20:30
Construim zonarea și layout-ul în logica fluxurilor HoReCa. Exercițiu practic: 2 variante de layout + alegere argumentată + review de red flags.
- Fluxuri: clienți, personal, livrări, depozitare, evacuare
- Seating strategy & densitate (impact în revenue & experiență)
- Red flags frecvente în layout-uri HoReCa
Lecția 5
Materialitate în HoReCaMarți, 13 octombrie 2026 · 18:30–20:30
Alegem materiale care rezistă în trafic intens și arată bine în timp, cu alternative bugetare. Value engineering fără să rupi look & feel-ul.
- Pardoseli/pereți/blaturi: rezistență, curățare, uzură
- Zone critice: umiditate, temperatură, trafic, colțuri/îmbinări
- Value engineering: păstrezi intenția, ajustezi costul
Proiectul cursului
Proiectul tău HoReCa — alegi la prima lecție unul din cele trei scenarii și îl construiești pas cu pas pe tot parcursul cursului:
- Restaurant sau cafenea (80–150 mp)
Spațiu compact, decizii rapide, buget realist. Lucrezi de la concept și moodboard până la layout argumentat, material board la două bugete, lighting cu trei scenarii, FF&E list complet și un plan de implementare cu milestones și riscuri.
- Hotel boutique — lobby & restaurant
Customer journey, diferențiatori de brand și operare în faze. Construiești zonarea, fluxurile FOH/BOH, materialitatea durabilă, strategia de iluminat și un plan de implementare în faze care nu rupe conceptul.
- Sports bar / entertainment space
Cel mai complex scenariu: acustică, densitate seating, echipamente AV și coordonare furnizori. Ieși cu layout argumentat, plan acustic, lighting scenarii și o piesă custom cu specificații complete.
La Demo Day prezinți proiectul (10–12 min) și primești feedback structurat de la Sebastian și colegi. Pleci cu un portofoliu HoReCa real, nu cu notițe dintr-un curs.
Photo-shoot de brand personal la studio
La finalul cursului primești 3 fotografii profesionale care reflectă brandul tău personal și imaginea autentică pe care vrei să o comunici.
Lectorul tău
- Arhitect și designer de interior cu peste 15 ani de experiență în industrie
- Fondator și partener la PickTwo Studio — una dintre companiile de design de top din Romania
- Antreprenor serial cu multiple venture-uri in ospitalitate, design si educatie: PickTwo, ARDI, Azure, Restrograf, ABC*School, Red Angus
- Expert in domeniul ospitalitatii, cu perspectiva strategica asupra designului si antreprenoriatului creativ
- Experienta directa atat ca designer care livreaza proiecte HoReCa, cat si ca fondator si operator de concepte in domeniu
Stii sa faci spatii frumoase. Acum inveti sa le faci sa si vanda.
In 10 sesiuni live lucrezi pe un proiect HoReCa real si pleci cu metodologie completa, template-uri aplicabile si un portofoliu demonstrat — gata de aplicat de luni dimineata.
10 sesiuni live (29 septembrie – 29 octombrie 2026)
Sesiuni live + acces pe viață la materiale
Diplomă + livrabile practice
Garanție de rambursare 100%
Rezervă-ți Locul
Întrebări Frecvente
Cursul acoperă și designul de interior în general sau exclusiv HoReCa?
Exclusiv HoReCa. Nu se acoperă bazele designului interior — cursul este construit pentru profesioniști cu experiență care vor specializare reală pe restaurante, cafenele, hoteluri și entertainment venues.
Am experiență în rezidențial. E suficient ca să urmez cursul?
Da, dacă ai deja fundamente solide de design interior sau arhitectură. Cursul pornește de la nivelul intermediar-avansat și nu acoperă noțiuni de bază. Dacă lucrezi deja proiecte comerciale, ești exact publicul pentru care e construit.
Funcționează dacă lucrez pe proiecte mici, nu pe hoteluri mari?
Da. Unul din cele trei proiecte PBL este un restaurant/cafenea de 80–150 mp — tocmai pentru că metodologia trebuie să funcționeze indiferent de scara proiectului. Principiile sunt aceleași, indiferent dacă ai 80 sau 800 mp.
Ce fac dacă ratez o sesiune live?
Primești înregistrarea fiecărei sesiuni, plus acces pe viață la materiale, ca să poți recupera în ritmul tău.
Abonează-te pentru a fi la curent cu noutățile #BasetoLearn
